Aros de Calamar y chips de Limón

Publicado en por Cocina Cibernetica

 

Ingredientes
Tubos de calamares 600 g
Harina 0000  
Sal y pimienta  
Limón amarillo 1 
Limón verde 1 
Aceite  c/n
Mayonesa 100 g
Chimichurri 1 cda

Procedimiento


Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada. Cortar los limones en láminas casi transparentes y pasarlas por harina.
Freír en abundante aceite caliente los aros de calamar y luego los chips. Servir con la mayonesa mezclada con el chimichurri.

Etiquetado en Bocaditos y Appetizer

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