Top posts

  • Licor de Huevo

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Azúcar 500 g Leche 500 cc Vaina de vainilla 1/2 Huevos 5 Alcohol etílico 200 cc Procedimiento Poner en una cacerola el azúcar, la leche y la vainilla. Calentar hasta alcanzar 75º C. En un bol unir ligeramente los huevos. Añadir la leche,...

  • Licor de Sabayón

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Leche 500 cc Azúcar 350 g Extracto de vainilla 1 cdita Huevos 5 Alcohol etílico 200 cc Vino blanco 250 cc Procedimiento Licor En una cacerola colocar la leche con el azúcar y el extracto de vainilla, llevar a fuego suave hasta disolver el...

  • Licor de Vainilla

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Leche 700 cc Azúcar 600 g Vaina de vainilla 1 Vodka 1 l Procedimiento Licor Colocar la leche, el azúcar y la vaina de vainilla en una olla. Llevar al fuego y calentar a 90º C. Dejar enfriar esta infusión. Pasar a una jarra con pico para facilitar...

  • Licor Irlandés

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Agua mineral 400 cc Azúcar 400 g Café instantáneo 3 cdas Leche condensada 400 g Esencia de vainilla 2 cdas Whisky 250 cc Alcohol etílico 96° 250 cc Procedimiento En una cacerola, incorporar el agua, el azúcar y el café, llevar a fuego hasta...

  • Licor Mandarina

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Mandarina 5 Agua 250 cc Azúcar 250 g Vodka 650 cc Procedimiento Lavar las mandarinas, pelarlas y reservar las cáscaras. Colocar en un recipiente las cáscaras, el agua, el azúcar y el vodka. Tapar el recipiente que debe ser preferentemente...

  • Martini Helado

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Helado de crema 4 cdas Crema de avellanas 1 cda Licor de café 1 copa Martini dry a gusto Procedimiento Paso a paso 1- Colocar todos los ingredientes en la licuadora. 2- Agregar el martini a gusto. 3- Mezclar hasta que se integren todos los...

  • Milk Shake Granizado

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Bananas 2 Jugo de limón 2 cdas Leche 400 cc Helado de vainilla 250 g Miel 3 cdas Chocolate 100 g Procedimiento Colocar en la licuadora las bananas trozadas, el jugo de limón, la leche, el helado y la miel. Licuar hasta conseguir una consistencia...

  • Mojito

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Azúcar 1/2 cdita Jugo de limón 25 cc Yerbabuena c/n Hielo c/n Ron blanco 100 cc Soda 50 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar azúcar en el fondo de los vasos. 2- Agregar jugo de limón para diluir el azúcar. 3- Colocar una rama de yerbabuena...

  • Mojito de Arándanos

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Bebidas - Mojito de arándanos Tamaño de texto Imprimir receta Recomendar Ingredientes Limón o lima 2 Azúcar 4 cdas Menta 4 ramas Arándanos 6 cdas Hielo Ron blanco 300 cc Soda o agua gasificada c/n Procedimiento Colocar en un vaso de trago largo los gajos...

  • Mojito Ice Tea

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Limón 2 Azúcar 60 g Hierbabuena c/n Hielo c/n Sake 125 cc Té helado 125 cc Procedimiento Poner en dos vasos de trago largo jugo limón recién exprimido, el azúcar y la hierbabuena, con la ayuda de una cuchara mezclar bien. Añadir el hielo,...

  • Piña Colada [2]

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Piña colada Piña madura 2 partes Leche de coco 1 medida Crema de leche 1 medida Hielo 2 medidas Ron 1 parte Canela molida c/n Procedimiento En una licuadora verter la piña madura, la leche de coco y la crema de leche, añadir hielo. Agregarle...

  • Ponche de Crema

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Leche condensada 400 cc Flan 150 g Ron 350 cc Procedimiento En una licuadora verter la leche condensada con el flan ya cocido previamente, y luego verter el ron. Licuar hasta integrar bien todos los ingredientes. Dejar reposar fuera de la...

  • Ponche Rojo

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Frambuesas 400 g Hojas de menta fresca 4 cdas Jugo de 2 limas Azúcar 200 g Ron blanco 250 cc Vodka 150 cc Vino espumante 1 botella Hielo molido 600 g Procedimiento Colocar dentro de la ponchera, las frambuesas junto con la menta, el jugo...

  • Ponche Verde

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Licor de melón 4 medida Ron dorado 2 medidas Jugo de 3 naranjas Melón 1 Cerezas 150 g Lima en rodajas c/n Procedimiento Mezclar en una ponchera el licor de melón, el ron dorado, el jugo de naranja. Realizar noisette de melón e incorporar...

  • Refresco de Menta y Jengibre

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Agua 2 l Azúcar 6 cdas Jengibre 6 rodajas Menta c/n Jugo de 2 limones Hielo c/n Procedimiento Paso a paso 1- Hervir agua con azúcar y menta. 2- Luego agregar rodajas de jengibre fresco. 3- Dejar hervir la preparación y dejar enfriar. 4- Exprimir...

  • Refresco de Té verde

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Té verde en hebras c/n Agua caliente c/n Mango 4 Almíbar c/n Jugo de naranja 500 cc Procedimiento Paso a paso 1- Hervir agua y realizar la infusión con té verde. 2- Procesar los mangos en su almíbar y reservar. 3- Realizar cubos de hielo...

  • Sangría de frutos Rojos

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Hielo c/n Frutillas 100 g Moras 100 g Frambuesas 100 g Menta fresca c/n Vino blanco 500 cc Vino espumante 500 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en una jarra el hielo junto a una brochette de frutillas y briznas de menta. 2- Agregar...

  • Tía María

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Agua 500 cc Azúcar 300 g Té 1/2 cdita Café concentrado 350 cc Alcohol etílico 250 cc Esencia de vainilla 1 cda Esencia de almendras 5 gotas Procedimiento Paso a paso 1_ En una cacerola colocar el agua y el azúcar. Cocinar hasta que rompa...

  • Tom Collins

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Jugo de 1/2 limón Jugo de 1/2 lima Jarabe de azúcar 1 cda Ginebra 1 medida Hielo c/n Soda 1 medida Procedimiento Llevar los jugos, el jarabe de azúcar y la ginebra a la coctelera junto al hielo. Agitar enérgicamente hasta que el papel se...

  • Vodka Pasión [2]

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Moras y frambuesas congeladas 150 g Jugo de naranja 300 cc Jugo de 1 lima Azúcar 3 cdas Pimienta negra 1 pizca Aceto balsámico 3 gotas Vodka 240 cc Procedimiento Licuar las frutas con los jugos y el azúcar. Colar. Agregar la pimienta, el...

  • Aros de Calamar y chips de Limón

    25 febrero 2010 ( #Bocaditos y Appetizer )

    Ingredientes Tubos de calamares 600 g Harina 0000 Sal y pimienta Limón amarillo 1 Limón verde 1 Aceite c/n Mayonesa 100 g Chimichurri 1 cda Procedimiento Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada. Cortar los limones en...

  • Aperitivo Americano

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Naranjas 3 Limones 3 Clavo de olor 7 Granos de pimienta negra 12 Agua 3 l Alcohol etílico 96° 750 cc Azúcar 750 cc Procedimiento Lavar la materia prima antes de comenzar. Pelar las naranjas y limones sin llegar a su corteza blanca. Machacar...

  • Desayuno energizante para el Cansancio Crónico

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Semillas de sésamo 1 cda Sal marina 1/2 cdita Repollo rojo 4 hojas Remolachas 1/2 Jugo de 1 limón Agua c/n Procedimiento Aplastar en mortero las semillas de sésamo junto con la sal. Licuar el repollo y la remolacha. Incorporar al licuado...

  • Hesperidina [2]

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Cáscara de 2 naranjas Granos de pimienta 10 Clavo de olor 4 Agua 1,2 cc Azúcar 1 k Alcohol etílico 96° 800 cc Azúcar 1 cápsula Romero 1 rama Menta 30 hojas Salvia 30 hojas Procedimiento Lavar muy bien las naranjas. Pelar y reservar su cáscara...

  • Licor de crema Irlandesa

    24 febrero 2010 ( #Bebidas )

    Ingredientes Leche condensada 1 lata Azúcar 250 g Café instantáneo 2 cdas Agua mineral sin gas 250 cc Esencia de vainilla c/n Whisky 125 cc Alcohol 125 cc Procedimiento Colocar dentro del vaso de la licuadora la leche condensada, el azúcar, el café instantáneo,...

<< < 1 2 3 4 5 > >>