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Frozen ananás Daiquiri
Ingredientes Ananá 1/8 Ron blanco 10 cc Cointreau 10 cc Zumo de lima 10 cc Zumo de limón 20 cc Jarabe de ananá 10 cc Procedimiento Incorporar todos los ingredientes en la licuadora con hielo. Licuar hasta que esté todo bien triturado. Servir en una copa....
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Licor de Café
Ingredientes Whisky 250 cc Leche condensada 1 lata Café instantáneo 3 cditas Esencia 1 cdita Crema de leche 200 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en la procesadora el whisky, la leche condensada, café instantáneo y la esencia de vainilla. Procesar...
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Cocktail de Frutas
Ingredientes Piña 2 rodajas Kiwis 1 Plátanos 1/2 Mango 1/2 Pulpa de maracuyá 200 cc Jugo de naranja 100 cc Miel 25 g Hielo c/n Procedimiento Colocar en licuadora las frutas trozadas, verter la pulpa de maracuyá y el jugo de naranja. Saborizar con miel...
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Mojito
Ingredientes Azúcar 1/2 cdita Jugo de limón 25 cc Yerbabuena c/n Hielo c/n Ron blanco 100 cc Soda 50 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar azúcar en el fondo de los vasos. 2- Agregar jugo de limón para diluir el azúcar. 3- Colocar una rama de yerbabuena...
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Refresco de Menta y Jengibre
Ingredientes Agua 2 l Azúcar 6 cdas Jengibre 6 rodajas Menta c/n Jugo de 2 limones Hielo c/n Procedimiento Paso a paso 1- Hervir agua con azúcar y menta. 2- Luego agregar rodajas de jengibre fresco. 3- Dejar hervir la preparación y dejar enfriar. 4- Exprimir...
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Tía María
Ingredientes Agua 500 cc Azúcar 300 g Té 1/2 cdita Café concentrado 350 cc Alcohol etílico 250 cc Esencia de vainilla 1 cda Esencia de almendras 5 gotas Procedimiento Paso a paso 1_ En una cacerola colocar el agua y el azúcar. Cocinar hasta que rompa...
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Mojito Ice Tea
Ingredientes Limón 2 Azúcar 60 g Hierbabuena c/n Hielo c/n Sake 125 cc Té helado 125 cc Procedimiento Poner en dos vasos de trago largo jugo limón recién exprimido, el azúcar y la hierbabuena, con la ayuda de una cuchara mezclar bien. Añadir el hielo,...
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Milk Shake Granizado
Ingredientes Bananas 2 Jugo de limón 2 cdas Leche 400 cc Helado de vainilla 250 g Miel 3 cdas Chocolate 100 g Procedimiento Colocar en la licuadora las bananas trozadas, el jugo de limón, la leche, el helado y la miel. Licuar hasta conseguir una consistencia...
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Martini Helado
Ingredientes Helado de crema 4 cdas Crema de avellanas 1 cda Licor de café 1 copa Martini dry a gusto Procedimiento Paso a paso 1- Colocar todos los ingredientes en la licuadora. 2- Agregar el martini a gusto. 3- Mezclar hasta que se integren todos los...
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Aros de Calamar y chips de Limón
Ingredientes Tubos de calamares 600 g Harina 0000 Sal y pimienta Limón amarillo 1 Limón verde 1 Aceite c/n Mayonesa 100 g Chimichurri 1 cda Procedimiento Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada. Cortar los limones en...
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Licor Mandarina
Ingredientes Mandarina 5 Agua 250 cc Azúcar 250 g Vodka 650 cc Procedimiento Lavar las mandarinas, pelarlas y reservar las cáscaras. Colocar en un recipiente las cáscaras, el agua, el azúcar y el vodka. Tapar el recipiente que debe ser preferentemente...
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Licor de Dulce de Leche [3]
Ingredientes Licor Dulce de leche 300 g Agua 300 cc Azúcar 150 g Alcohol etílico 96º 150 cc Variantes Coco rallado 5 cdas Esencia de banana 8 gotas Procedimiento Licor Colocar en una licuadora el dulce de leche, agua y azúcar. Licuar hasta que no se perciba...
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Licor cremoso de Whisky
Ingredientes Leche condensada 300 g Azúcar impalpable 250 g Whisky 300 cc Cacao en polvo 1 cda Café instantáneo 1 cda Crema de leche 300 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en el vaso de la licuadora la leche condensada junto con el azúcar, el whisky,...
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Vodka Pasión [2]
Ingredientes Moras y frambuesas congeladas 150 g Jugo de naranja 300 cc Jugo de 1 lima Azúcar 3 cdas Pimienta negra 1 pizca Aceto balsámico 3 gotas Vodka 240 cc Procedimiento Licuar las frutas con los jugos y el azúcar. Colar. Agregar la pimienta, el...
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Fernet [2]
Ingredientes Cáscara de 1 banana Alcohol etílico 750 cc Agua 1,6 l Infusión de hierbas Carqueja 5 g Cola de quiequincho 5 g Baila bien 5 g Tomillo 5 g Muña muña 5 g Romero 5 g Agua para infusión 150 cc Azúcar 350 g Procedimiento Macerar la cáscara de...
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Mojito de Arándanos
Bebidas - Mojito de arándanos Tamaño de texto Imprimir receta Recomendar Ingredientes Limón o lima 2 Azúcar 4 cdas Menta 4 ramas Arándanos 6 cdas Hielo Ron blanco 300 cc Soda o agua gasificada c/n Procedimiento Colocar en un vaso de trago largo los gajos...
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Licor Irlandés
Ingredientes Agua mineral 400 cc Azúcar 400 g Café instantáneo 3 cdas Leche condensada 400 g Esencia de vainilla 2 cdas Whisky 250 cc Alcohol etílico 96° 250 cc Procedimiento En una cacerola, incorporar el agua, el azúcar y el café, llevar a fuego hasta...
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Licor de Vainilla
Ingredientes Leche 700 cc Azúcar 600 g Vaina de vainilla 1 Vodka 1 l Procedimiento Licor Colocar la leche, el azúcar y la vaina de vainilla en una olla. Llevar al fuego y calentar a 90º C. Dejar enfriar esta infusión. Pasar a una jarra con pico para facilitar...
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Refresco de Té verde
Ingredientes Té verde en hebras c/n Agua caliente c/n Mango 4 Almíbar c/n Jugo de naranja 500 cc Procedimiento Paso a paso 1- Hervir agua y realizar la infusión con té verde. 2- Procesar los mangos en su almíbar y reservar. 3- Realizar cubos de hielo...
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Sangría de frutos Rojos
Ingredientes Hielo c/n Frutillas 100 g Moras 100 g Frambuesas 100 g Menta fresca c/n Vino blanco 500 cc Vino espumante 500 cc Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en una jarra el hielo junto a una brochette de frutillas y briznas de menta. 2- Agregar...
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Licor de Chocolate a la Naranja
Ingredientes Extracto de naranja Naranjas 3 Alcohol etílico 400 cc Almíbar Leche 450 cc Azúcar 450 g Chocolate para taza 150 g Armado Leche condensada 390 g Procedimiento Extracto de naranja Lavar las naranjas con agua y un cepillo pequeño. Retirar las...
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Licor de Menta
Ingredientes Vodka 550 cc Menta fresca 50 hojas Azúcar 700 g Agua 500 cc Procedimiento Colocar el vodka en un frasco limpio y con tapa a rosca, que cierre muy bien, junto con las hojas de menta Esta preparación se debe dejar durante 20 a 25 días en reposo....
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Licor de crema Irlandesa
Ingredientes Leche condensada 1 lata Azúcar 250 g Café instantáneo 2 cdas Agua mineral sin gas 250 cc Esencia de vainilla c/n Whisky 125 cc Alcohol 125 cc Procedimiento Colocar dentro del vaso de la licuadora la leche condensada, el azúcar, el café instantáneo,...
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Aperitivo Americano
Ingredientes Naranjas 3 Limones 3 Clavo de olor 7 Granos de pimienta negra 12 Agua 3 l Alcohol etílico 96° 750 cc Azúcar 750 cc Procedimiento Lavar la materia prima antes de comenzar. Pelar las naranjas y limones sin llegar a su corteza blanca. Machacar...
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Licor de la Brujita
Ingredientes Agua 250 cc Vodka 650 cc Azúcar 500 cc Cáscara de 1 naranja Menta seca 1 cdita Salvia seca 1 cdita Clavo de olor 5 Granos de pimienta negra 5 Hebras de azafrán 3 Procedimiento Colocar en un frasco limpio el agua, vodka, azúcar, la cáscara...