Cocina Cibernetica: Recetas, Ingredientes, Instrucciones y más de las comidas, postres y tragos que a ti más te gustan.

Ingredientes Tubos de calamares 600 g Harina 0000 Sal y pimienta Limón amarillo 1 Limón verde 1 Aceite c/n Mayonesa 100 g Chimichurri 1 cda Procedimiento Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada. Cortar los limones en...

Ingredientes Moras y frambuesas congeladas 150 g Jugo de naranja 300 cc Jugo de 1 lima Azúcar 3 cdas Pimienta negra 1 pizca Aceto balsámico 3 gotas Vodka 240 cc Procedimiento Licuar las frutas con los jugos y el azúcar. Colar. Agregar la pimienta, el...

Ingredientes Moras y frambuesas congeladas 150 g Jugo de naranja 300 cc Jugo de 1 lima Azúcar 3 cdas Pimienta negra 1 pizca Vodka 4 medida Procedimiento Licuar las frutas con los jugos y el azúcar. Colar. Agregar la pimienta y el vodka. Llevar al freezer....

Ingredientes Vieiras 70 g Jugo de tomate 40 cc Jugo de limón 20 cc Pimienta c/n Salsa picante c/n Sal c/n Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en un vaso las vieiras y agregar el jugo de tomate. 2- Añadir jugo de limón, pimienta, unas gotas de salsa picante...

Ingredientes Alcohol etílico 150 cc Azúcar 200 g Canela en rama c/n Cognac 50 cc Coriandro en grano 1 cdita Vino blanco seco 700 cc Procedimiento Colocar en un recipiente preferentemente de vidrio el vino blanco, el azúcar, el alcohol etílico, el cognac,...

Ingredientes Jugo de 1/2 limón Jugo de 1/2 lima Jarabe de azúcar 1 cda Ginebra 1 medida Hielo c/n Soda 1 medida Procedimiento Llevar los jugos, el jarabe de azúcar y la ginebra a la coctelera junto al hielo. Agitar enérgicamente hasta que el papel se...

Ingredientes Agua 500 cc Azúcar 300 g Té 1/2 cdita Café concentrado 350 cc Alcohol etílico 250 cc Esencia de vainilla 1 cda Esencia de almendras 5 gotas Procedimiento Paso a paso 1_ En una cacerola colocar el agua y el azúcar. Cocinar hasta que rompa...

Ingredientes Cáscara de piña c/n Naranja 1 Agua 1 l Piloncillo c/n Clavo de olor c/n Procedimiento Colocar en una jarra la cascara de 4 piñas, una naranja cortada en gajos, el agua, el piloncillo y el clavo de olor. Dejar reposar durante 30 minutos y...

Ingredientes Plátanos 100 g Mango 100 g Jugo de naranja 200 cc Menta verde 25 cc Hielo frape c/n Procedimiento Paso a paso 1- Colocar en una batidora el plátano, mango y jugo de naranja. Licuar perfectamente. 2- Añadir la menta verde y servir en un vaso...

Ingredientes Duraznos 100 g Ananá 100 g Fresas 100 g Jugo de naranja 200 cc Vodka 2 medidas Agua tónica c/n Hielo molido c/n Procedimiento Colocar en la licuadora todas las frutas, el jugo de naranja, el vodka y el agua tónica. Luego agregar hielo en...